2017-09-10

舞少納言の「いとお菓子物一心堂第四段」

久々のお菓子草子は一心堂のフルーツ大福

「焼き芋大福」

冬限定の焼き芋を使った大福です。
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焼き芋
芋は女子には鉄板の好きな物

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割ってみた。
あれ?焼いていない???
茹でたか蒸した感じ~~~出来れば焼いてほしかった甘さがぐっと増すし。
胡麻はよくきいています。
あと一仕事の出来

3月3日にちなんだ
お雛様大福
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女雛と男雛
超かわいらしい~~~のだ
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求肥を白餡で包んで上に苺が乗ってます。
着物は羊羹生地でくるんでいます。
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男雛
あなぁおぼこい「まあぁかわいい~~~」
苺ジューシー&甘い
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女雛
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ホワイトディー限定「ホワイトチョコいちご大福」
この季節しかない珍しいレア苺大福~~~~レア感がたまんない!!!
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ホワイトディーの期間だけの限定いちご大福なので高額でしたが買っちゃいました。
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ホワイトチョコは甘いので、甘いイチゴとどう合わせるのか?も気になるところです。
ブラックならばダークチョコでイチゴも甘めでもOKだけど
ホワイトは単体でも甘いので酸味の強いイチゴを持ってくるのか?気になるところです。
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まずはぱりっとしたホワイチョコにドライストロベリーを合わせて酸味を+
中からやわらかなお餅がよいアクセント~~~むち~~~としています。
そしてジューシーな酸味と甘さのバランスが良い苺
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最高~~~チョコ苺よりも好き~~~来年もまってま~~~~す。

「マスカット大福」
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昨年食べ損ねたマスカット大福今年は無事にGET
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中は白あんではなくてクリームチーズやや少なめ。
さわやかなマスカットの酸味と少なめのクリームチーズ~~~~まあぁありかな~~~。
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