舞少納言の茶草子第十段

そろそろ蒸し蒸し熱くなるいやな時期に突入!気分転換にお茶でリラックス~~~

38)台湾茶 金萱茶 吉祥草

金萱茶は日本統治下の台湾で品種改良し造られた茶木で台茶12号という品種です。
不思議なんですが茶葉に「バニラ、もしくはココナッツの香り」がするお茶で、人気が高く物によっては人工的に着香をしたり、窒素肥料を大量に与えると強く香らせる事が多いので購入には信頼出来る茶屋で、また飲み手にも口利き(目利き)が要求されるお茶でもあります。
今回は民生の富錦街にある茶館「吉祥草」で頂いたお茶です。

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粒が大きかったり小さかったりするので機械摘みかなぁ~~ほのかにバニラ臭がします。
いやみのない自然な香りです。

溢れてみます。
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渋みがまったくない、す~と喉を通りぬける大変飲みやすいお茶で好みです。

お茶菓子は豆吉本舖さんの唐辛子のカシューナッツで頂きます。
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39)セイロンヌワナエリア キャラメルティー ムレスナ―

好きなムレスナ―さんのティーバックキャラメル味の紅茶です。
コクがあってしっかりとしたムレスナ―さんの紅茶はすごく好みです。今回は現地で販売されているキャラメルティーを格安で購入出来ました。

もちろんミルクティーで頂きます。

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お菓子は明治アーモンドチョコ限定の苺味

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合わなきゃおかしいでしょう。

紅茶の情報は【こちら】

お菓子の情報は【こちら】

40)祁門紅茶 紅茶専門店 京都 セレクトショップ

中国安徽省祁門県黄山で栽培されている祁門紅茶は世界三大紅茶の一つウヴァ、ダージリンと世界的に愛好者の多い紅茶特にイギリスの輸出が多く上質の物は共産党上層部、政府高官や国賓に贈られるかもしくはそのほとんどはイギリスへ輸出させます。
英国王室のエリザベス2世女王の誕生ティーパーティーで出される紅茶として有名です。
最高級品は蘭の香りがすると言われ、珍重されています。
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金色は若芽です。

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香りはいやなスモーキーがなく上品です。

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タンドレスさんのお店のお菓子から「フランボワーズとピスタッチオ」
間のクリームはバニラヴィーンスと洋酒がきいた固めのカスタード、フランボワ―ズとピスタッチオがしっかりと主張している大人ケーキです。

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41)煎茶 川根茶

頂き物ですがお茶所静岡の名産地である川根地区生産のお茶です。
静岡は温暖な気候から古くからお茶の生産が盛んで、首都圏に近いこともありお茶生産日本一の県でもあります。
川根茶は仁治2年(1241年)、聖一国師が宋の国から茶樹の種を持ち帰り、安倍川のほとりで栽培を始めた事で茶栽培が盛んになりました。その後、大井川流域にも広まり大井川中・上流域の山々に囲まれた地域で生産された物を川根茶と呼んでいます。
静岡茶の中でも特に地区を限定して販売され、すぐれた茶を生産しているので天皇杯や農林水産賞など受賞する品質に優れたお茶です。

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艶があり、葉の状態で香り高いお茶、いいものです!

溢れてみました。
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まずは氷出し茶
氷の下に茶葉を入れその上から氷、しばし半日ほど放置して頂きます。
旨味が前面に出て、のど越しに若々しいどくどくのえぐみが感じられます。新茶かな~~~。
いいね~~美味しいです。
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更に低温のお湯で溢れてみました。
少しの渋みも出て、2煎目ですが旨味もあり美味しいですよ。

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お菓子は豆菓子で頂きます。



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