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京草子 雅な京都絵日記時々詣で お茶の時間

舞少納言の「茶草子二十三段」

まだ寒さが残る早春から本格的な春にかけて~~~~楽しいお茶の時間スタート

93)キャラメル&ラム フレバーティーティーバック ルピシア製

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袋を開けただけで香り立つラムの良い匂いに美味しさが伝わります。

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あふれてみました。
色からしてアッサム系かと思います。香ばしいキャラメルの甘い香りと大人なラムの香り美味しい~~~

お菓子はローソンのプレミアムシリーズ「リンゴとキャラメル」
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合わないはずはないでしょう!鉄板の組み合わせ


94)THE AU LAIT ルシピア製BOP
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「テ オレ ティー」ミルクティーに合うブレンドされた紅茶です。
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葉はBPOでアッサムかセイロン系のブレンドかなぁ?
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溢れてみました。
濃い赤褐色、ミルクを流していただきます。
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お菓子は石屋製菓の「美冬」ブルーベリー・柚子・ミルクチョコ
渋めの味が甘いチョコとよく合います。

95)UNION JACK ルピシア製 ティーバック
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古典的なイギリス好みの葉をブレンドしたティーバック
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溢れてみました。
確かに味にくせがなくどんなお菓子とも合いそうです。
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お菓子はNYキャラメルサンド季節限定のストロベリーキャラメルサンド
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やはりストロベリーとチョコの組み合わせは鉄板の美味しさ

96)ルイボスティー ピッコロティーバック ルシピア製
ベリー、アプリコットとハニーが甘く香るルイボスティー

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昨年の年末福袋に入っていた中から、選んでみました。
溢れてみます。
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これがとても美味しい~~~甘さと甘酸っぱさがなんともいえずすごく美味しいです。
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お菓子は石屋製菓の美冬 マロン・抹茶美味しい~~~

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テーマ : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
ジャンル : グルメ

舞少納言の「茶草子」第二十二段

90) H&F BELX ROOIBOS TEA Rilax

アフリカ原産セダルバーグ山脈で栽培されるのルイボスの木の葉から作られるルイボスティー
ノンカフェイン、タンニンが少なく子供や妊婦さんも飲める体に優しいお茶です。
それだけではありませんフラボノール、フラボン、ジヒドロカルコン、ビテキシンなどフラボノイドを含めた多数のフェノール系化合物を含み特に抗酸化作用があります。
現地でも古くからお茶というよりも薬として飲用されていました。

その成分はたんぱく質、リン、鉄、カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、銅、マンガン、ケルセチンを含みアンチエイジング効果や便秘によいといいます。

ただすごく飲みにくい草薬に近い印象ですが、こんなに効能があるなら飲まないわけにはいきません。

こちらのシリーズはいろんなスチエーションに合わせて他のハーブティーとブランドしてありいいかも。
ルイボス、カモミール、ローズヒップ、ハイビスカス~~~~ローズヒップとハイビスカスはビタミンCが豊富、カモミールもヨーロッパで薬草として使用されていましたから。いい感じ~~~~
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中はこんな感じです。

10分くらいに出すのがいいのだとか。なんか魔女チックに・・・・・・・
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薄めの紅茶色です。
味は鉄分があるので少しくせがありますが、他にカリウム、鉄分、マグネシウムなどなどなんといっても抗酸化作用がすごく高いんですよ。老化防止効果絶対飲むべし
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お菓子はローソンの限定プレミアムロール
甘酸っぱくてチーズの風味がいい感じふぁとロール最高だよん

91)ルシピア製 ベルエポック
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ダージリンとアッサムのブレンド紅茶
ベルエポックとは府フランス語の古き良き時代という意味です。
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青い色の葉がダージリンで黒い色の葉がアッサムです。
色はやや深みのあるアッサムの特徴が出ています。
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ストレートで
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ミルクを入れて
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お菓子はつまがりさんのWeb限定パッションフルーツのシフォンケーキ
合いますまちがいなしの美味しさ

92)ルシピア製ティーバック キャラメル&ラム
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フレイバーを得意とするルシピアさんのキャラメル&ラム
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あふれてみます。
キャラメルとラムの豊潤が鼻についてウイスキーを垂らしても美味しいと!
アッサム系の茶葉のような焼菓子と絶対に合うお茶
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ベルギーの王室御用達「ゴディバ」のお菓子

93)ルシピア製 春の七草
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春の七草は1月7日の前日に摘み取ったセリ・ナズナ・ハコベラ・ゴギョウ・ホトケノザ・スズナ・スズシロを「唐土の鳥が 日本の土地へ 渡らぬ先に 七草なずな」と唱えながら刻み翌日に粥にして食べる風習
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しその香りがしていい
お菓子は浅草の亀十銅鑼焼き白
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テーマ : 心身ともに美しく健康に
ジャンル : ヘルス・ダイエット

舞少納言の「茶草子」第二十一段

78)水宗園 小林裕氏が作る宇治抹茶
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小林裕氏は1975年京都府京田辺市で宇治茶の製造卸を代々営む茶園の二男に生まれ、茶審査技術で最高位の十段を持つ茶師です。
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点ててみました。
渋みがしっかりあり、甘い和菓子と合いますね。普段使いの抹茶です。
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清寿軒さんの銅鑼焼きと合わせます。

88)興華茶行製 大雪金萱茶 (冬片)

12月の冬の時期にとれる限定の冬の台湾茶です。
これは金萱という品種から製茶した物で、この時期には育ちにくいので出荷量が少なく貴重なお茶です。
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葉の色はいろんな緑色をしています。

あふれてみます。
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茶葉を大目に使用したので、濃くてまろやかな味がします。
苦みもなくてす~~~~と喉を通る感じが品がよくてやはり金萱茶は好きです!
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焼きかりんとうと合わせます。
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あまったるくなくて合います。

89)大寒烏龍茶 紫金園茶業製
台北で大好き茶屋トップ3に入るこちらのお茶屋さんは阿里山で自家製茶園を持つ会社が経営されています。
シックな店内で、静かに試飲が出来ます。
阿里山は高山茶の代表産地です。こちらは金萱茶を得意とされています。
金萱茶は4月から5月あたりが旬ですが、冬片と呼ばれる、12月の少し寒い時期に出来る茶葉も美味しいんです。
ただ生産量が少なく、製茶しても利益率が低いのであまりでまわりません。
やはりこちらは生産茶農園ですからそのあたりはクリアーですね。

ほのかに金萱茶のミルク臭がしていいお茶の香りがします。
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綺麗な翡翠色良い香りがただよってきています。

あふれます。
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すごく味わいが濃くて美味しい香りも強くてアロマ効果大お薦めなお茶です。
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宇治茶の名店中村藤吉本店さんの生茶ゼリーアイスのせ
おいしゅうございます。

テーマ : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
ジャンル : グルメ

舞少納言の「茶草子」第二十段

記念すべき第二十段は秋のお茶からご紹介

75)藤吉熟成煎茶 中村藤吉本店製
 
新茶を収穫して秋まで貯蔵庫で保管し、涼しくなる秋に封を切り発売されるいわゆる「壺切り茶」昔は壺で保管し開封の際に張っていた紙を切って開ける事からそういわれているそうです。
新茶は鋭くやはり青々しさが強い味わいですが、これを保存すると鋭さが消え旨みが増し本当に熟成の名にふさわしい味に変化します。
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茶葉の状態
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あふれてみます。
旨みと深み秋までまったかいがあります。
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お菓子は「茶の輪」さんのガトーショコラ新月
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これ美味しいんですよん

76)狭山茶 品評会出品茶 丸康園製

関東で茶どころといえば「日本三大煎茶の名産地狭山」
三大とは嬉野・静岡・狭山が茶所と言われています。
丁度イチョウ祭りで出品されていたので購入してみました。
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茶葉
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あふれてみました。
煎茶ならではの苦みは甘い和菓子とあいます。
和菓子は「稲」の本黒蕨餅
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本物の蕨餅は実は黒い色をしています。蕨餅は蕨の粉から製造されますが、実は製作工程が多く嫌煙しがちなお菓子、最近はほとんどいろんな材料で代用されたり、まぜられたりとほとんど蕨粉100%で提供されるお店は少ないのです。
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舌にびよ~~~んと延びるいい~~~~旨い~~~

77)台湾茶 紫金園茶業製 小雪金萱

金萱茶の中でも12月にわずかに芽が出る茶葉を摘んで製茶される別名冬片です。
こちらのはさらに珍しい金萱の冬片、寒い時期の茶葉なので生産量は少ないよってある程度茶畑で収穫されないと出荷できませんその点、こちらは農園直営の茶販売店おてのものですね。

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綺麗な色の茶葉、香りがすごくいいです。いやみのない乳香いいですね。
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すんだ黄緑色です。味わいも上品ですっきり~~~やはり好きなお茶です。
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お菓子は中津川名産栗きんとん

テーマ : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
ジャンル : グルメ

舞少納言の「茶草子第十九段」

69)峰圃茶荘製 銀峰陳年老茶
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いわゆるプーアール茶ですが、こちらは珍しい台湾製の老茶です。
製茶されたお茶を寝かして発酵させていただきます。
コクが増して味に深みが出ています。体が暖かくなる燃えてます~~~って感じられるお茶コレステロール値を下げる事が出来てすっごく体に良いお茶です。
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あふれてみます。
深い色合いワイン的ボルドーかなァ~~~いやな臭いなし味わい~~~~最高~~

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これならチーズケーキ合う~~~めっちゃ^~~合う~~~
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しかもつまがりのチーズケーキ間違いなし!!!
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ふぁふぁ~~とろり~~~ふぁ~とろ~~クリーミ~~~

70)井六園製 冷茶 夏季限定 翠しずく
宇治茶文政元年創業のお茶屋さん、宇治茶のメーカーさんの中でも一部産地限定の茶葉を扱う珍しいお店です。
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溢れてみます。
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きれいな青
和菓子は宇治茶には生菓子しかも「夏」といえば~~~~
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とらやさんの和菓子
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さすが「御所御用達」仕事が違います。

71)黒烏龍茶 三福茶行製
サントリーから発売された黒烏龍茶は体脂肪を燃やすと大売れしましたね。
こちらの黒烏龍茶は茶葉を摘んでからしばらく放置、微生物などによる成分発酵を待ってから、火を入れて焙煎する製法のために苦みや飲みにくさはまったくありません。
しかもカフェインレス夜でもいただけます。脂っこい食べ物の後にすっきりといただけるお茶です。
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溢れてみます。
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何杯もいただけるお茶です。高級なほうじ茶の様です。
お茶菓子はこれは洋菓子でも合うかも。
エスコヤマのバームを
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おいしゅうございます~~~~ファファふぁバーム~~~

72)一保堂本舗製 抹茶季節限定 月影
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舞は生け花はしていたのですが茶道は奥が深すぎて断念というか。するという意思もなく頂くことはあってもお手前を経験なし。
でもとある趣味で集めた茶道具セットのおかげで素人茶道に目覚め、まあぁ習う事はなしだが、楽し詣での一アイテムとして紹介することにしました。

月影は季節限定であるということと、和菓子のお供にはやはり一保堂本舗さんは鉄板だろうとGET

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しゃかしゃかしてM字にまぜてゆきます。なかなか難しいですね。うまく泡立たないですね。
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がんばってこんな感じ

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お菓子は「松寿軒」さんの栗のきんとんと紅葉に見立てた上生菓子で
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73)一保堂本舗製 裏千家不審庵好み「若松の音」
無門の昔の次に上質な抹茶です。関東に詣でるさいに友人と野点をするために用意しました。

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しゃかしゃかしゃかmmmmmm
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前よりもいい感じかなぁ???

和菓子は「岡埜栄泉」さんの栗まんじゅう
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きれいなてりです。
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上品な甘ささすがのお味~~~美味でございまする~~~~


74)一保堂本舗製 本店限定特選煎茶
京へ詣でた際に本店限定にひかれて購入した煎茶です。やはり限定に弱い舞です。
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封を切ると本当にいい香りがします。
いい光沢しています。
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多めに茶葉を入れて80度の温度でゆっくり蒸らした一茶です。

お菓子は心斎橋にある「庵月」限定の栗むしようかんです。
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見よこの栗くり感
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餡より栗を頂いている感じです。うまい~~~~



テーマ : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
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mai syonagon

Author:mai syonagon
京都好き、歴史好き、ショッピング好き、温泉好き、グルメ好き。
凝り性な乙女座、A型、金星人、六白金星なわたしです。

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